苏子饼作为一种东北美食，不像我们熟知的东北美食那样豪放，有的反而是南方美人一样的温婉，苏子饼不光作为一种唇齿留香的美食，同样有一定的医用功效，对于降气消痰，咳嗽气喘，滋润肠道有这极好的功效。那苏子饼有哪些做法？
一、基本苏子饼的做法：
材料：
250克糯米粉、20克白糖、100克花生（炒熟去壳）、50克红枣（去核切碎）、适量清水
步骤：
1、将糯米粉和白糖混合均匀，加入花生和红枣碎，再加入适量清水搅拌均匀成面糊。
2、锅中加入适量清水，大火烧开后将蒸锅放上，将面糊倒入蒸锅中。
3、蒸制约20-30分钟，待苏子饼稍凉后切片即可。
二、椰蓉苏子饼的做法：
材料：
250克糯米粉、20克白糖、100克花生（炒熟去壳）、50克红枣（去核切碎）、适量椰蓉、适量清水
步骤：
1、按照基本苏子饼的做法，准备好面糊。
2、将椰蓉撒在蒸锅的底部，再把面糊倒入蒸锅中。
3、蒸制约20-30分钟，待苏子饼稍凉后撒上一层椰蓉即可。
